41 ,目前在我国还没有出现高温蒸煮袋食品的兴隆发达景象 ,原因有两个 :一是我国的高温蒸煮袋质量在技术上还没有完全过关 ,一些厂家生产的高温蒸煮袋 ,不能保证透明袋 1年 、不透明袋 2年的保质期 ,食品厂不敢使用 ,生产袋的厂家也不 敢把没有质量保证的袋卖给食品厂使用 ;二 是我国的广大人民还缺乏每天三餐 吃高 温蒸 煮食品的经济条件 ,因 此 ,高 温蒸煮食品 ,如 烧鸡 、烧鸭等仅作为旅行食品用。我 国连云港中金包装材料公司生产的 PET12um/PA612um/CcPP50um的三层透明袋 ,塑料袋生产厂家,可以有 6个 月的保质期 ,南京塑料袋,用于烧鸡包装 ,塑料袋加工,该 厂还生产 PET12um/PA612um/AL12~15um/CCPP50um四 层的高温蒸煮食 品袋 ,食 品保质期为 6个月。
.高温蒸煮袋生产中的注意点 ① 复合用 的胶黏剂、印刷油墨应使用耐高温蒸煮的胶黏剂和油墨 ,双组分聚氨酯胶中 ,聚醚型胶可耐 100℃ 、30min高 温蒸煮 ,而 121℃ 、30min
31 远红外线杀菌法 :把 塑料薄膜包装食品后用远红外线辐照 ,由于塑料薄膜不吸收远红外线光 ,远红外线光可以直接被食品表面吸收 ,从而加热了食品 ,达到杀菌目的。微波杀菌 :将包装后的食品放人微波炉中 ,既加热了食品 ,也起到食品和包装同时杀菌的目的。臭 氧杀菌 :使用臭氧可以杀死食品表面和包装材料表面的细x菌。另外 ,把紫外光和双氧水结合起来杀灭包装材料表面的细x菌 ,效果更加明显 ,并可以降低双氧水的浓度。.Tetrapak公 司无菌包装袋的生产工艺及应用瑞典Tetrapak公司生产纸 /塑 /铝 复合包装 ,塑料袋加工厂,用 做包装牛乳液体的无菌包装袋 ,它在我国有三家独资企业 ,其产品获得了广泛的应用。这种复合包装袋使用挤出流延复合法来生产 ,生产过程中不使用任何胶黏剂和锚涂剂 (AC剂 ),这种袋不仅符合 国 FDA的 卫生标准 ,也符合欧洲的卫生标准。
14 ,在生产乙烯气体吸着膜时 ,塑 料中添加的能吸附乙烯气体的添加剂量 ,随 包装内容物不同而不同 ,一 般添加量为 1.5%~3%,多 的可添加3%~5%。 "能 有效吸附乙烯气体的材料是天然沸石、钙沸石、煅烧黏土、氧化硅、方英石等多孔性无机物。能吸附乙烯气体的保鲜膜配方如下 :配方一 :LDPE(MI为 2~4g/10min)100PHR;天 然沸石 (细 度 120目 以上 ),5PHR;液 体石蜡 ,80~100mL(每 100kg树 脂用量 )。配方二 :LDPE(MI为 2~4g/10m“ ),100PHR;沸 石或方解石等填充母料(50%浓 度 ),8PHR。 混合后挤出吹膜或挤出流延成膜后制袋包装青果物。配方三 :LLDPE50% LDPE50%,100PHR;钙 沸石 (10A分 子筛 ),5~8PHR;液体石蜡 ,80~100mL(每 100kg树 脂用量 )。 10A分 子筛是合成钙沸石 ,有良好的吸附作用。由于 LLDPE同 LDPE的 共混 ,保 鲜膜强度提高 ,可 以包装较多和较重的青果物。
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